Comença la Fira per la Terra!

Avui comença la Fira per la Terra 2012!! Nosaltres hi som!!

La Fira per la Terra potencia la producció local de bens i serveis realitzats amb respecte a les persones i als sistemes naturals, que són la base perquè els humans puguin disposar d'un nivell de vida digne.

Per això Slow Food hi participa amb el seu Mercat de la Terra on hi haurà productors ecològics i de qualitat, escollits amb els criteris del producte "Bo, Net i Just".

Al bell mig del mercat, hi trobaràs el nostre punt d'informació, i just al costat el forn de pa, Barcelona-Reykjavik et sorprendrà amb el "fast food" més slow del món, preparat amb amor, pa, carn i complements ecològics KM0. I a més, canyetes de cervesa artesanal, sucs i moltes coses més.

Dulcis in fundo, dues vegades al dia, a les 12h i a les 17h, el punt d'informació es transformarà en Espai Slow Kids, un tallers d'educació del gust per als més petits on ferem batuts de colors!

Vine a omplir el cistell, la panxa i la ment a la 17ª Fira per la Terra!!

Què trobaràs al Mercat de la Terra d'Slow Food?

Fruites, verdures, cereals i llegums

APIRAVE

HORTUS APRODISCAE

CAN PEROL

Ass. Agroecològica GALLECS

CAN GALDERIC

Forn de pa

BARCELONA-REYKJAVIK Manufactura de pa

Carn i embotits

CASANOVAS Cansaladers

LLANIA-CAL TOMÀS

Làctics

LA CLEDA

LA SELVATANA

MAS GARET

FORMATGERIA TÒRREC

Xocolata

LA VALL D’OR

Herbes i cosmètica

NURGAIA

LA DULCE REVOLUCIÓN

T'hi esperem! La Fira, com sempre, dura tot el cap de setmana i es troba al Parc de la Ciutadella i al passeig Lluís Companys!

VINE A L’SLOWOLI!

BENVINGUT A LA FESTA DELS OLIS D’OLIVA VERGES MONOVARIETALS DE CATALUNYA

DISSABTE 3 DE MARÇ al mercat de Santa Caterina (tot el matí des de les 11h)

Slow Food, amb la col·laboració d’Olisoliva, del Forn de pa Barcelona-Reykjavik i del Mercat de Santa Caterina, organitza l’Slowoli 2012.

Per primera vegada hi participaran deu productors d’olis verges monovarietals de Catalunya.

I què vol dir això de monovarietal? Vol dir que podreu assaborir el sabor 100% natural de les olives més desconegudes, però tan autòctones i gustoses com la conegudíssima arbequina. Deixat sorprendre per la varietat sarrut, la morruda, la sevillenca, la vera, la rogeta, l’argudell, la corivell i d’altres. No les coneixieu, oi? Doncs totes són de casa nostra!

Els mateixos productors repartits per tot el mercat des de les 11h us en parlaran mentre faran degustar els seus olis sempre verges, sempre diferents.

I a més, veniu amb els nens: a les 12h podran participar gratuïtament* al taller preparat per Slow Kids on se’ls demostrarà com preparar una recepta la mar d’entretinguda entre pares i nens.

I veniu… veniu amb gana per a participar a les 13h al Taller de Salses Untuoses Km 0 fetes amb olis i divertiu-vos amb les receptes i els consells dels xefs dels Restaurants Km 0 Slow Food del centre de Barcelona: Allium, Mam i Teca i Montiel.*

* Activitat gratuïta amb places limitades. Reserves al FB de Slow Food Barcelona o per mail a: slowfoodbcn@gmail.com

Ja ho sabeu: Qui amb oli treballa, els dits se n’unta!

Apreneu a cuinar amb algues!

Bona nit cargols!

Us passem informació sobre un interessant taller de cuina amb algues, les verdures del mar, que tindrà lloc el 4 de febrer pel matí. Imprescindible per introuïr-les en els nostres àpats diaris! Són saníssimes!



Per a més informació podeu consultar el bloc de la Camila, la professora i/o enviar-li un mail.

Fira de l'Oli de Vera!

Cargols,

Aquest dissabte 21 de gener a partir de les 10 del matí se celebrarà la fira del Vallès OLIental a la Plaça del Trull de Can Sapera de Bigues (darrera l'ajuntament). Serà una oportunitat única de tastar l'oli de varietat Vera, la pròpia del Vallès, que una pila de productors s'estan esforçant en recuperar.

El Conviviun d'Slow Food Vallès Oriental esta fent de catalitzador d'aquests esforços de recuperació i volem donar-ho a conèixer.

A més, tenim el plaer de presentar-vos el primer vídeo de "Els graners de la memòria" amb Pep Salsetes.

Amb aquesta iniciativa del nostre Convivium pretenem fer un recull de la memòria de les persones vinculades al món de la pagesia, de la ramaderia, de la producció agroalimentària, dels oficis populars i de la restauració de la nostra comarca. La intenció es fer un graner amb les vivències del passat i de la visió del futur de les persones que ha conegut un món més respectuós amb la Terra i a través d'aquest mitja audiovisual, intentar modestament, perpetuar la memòria per a les generacions futures.

Esperem que us agradi el Graner número 1 que podeu trobar en aquest enllaç: http://vimeo.com/35008786

Per a més informació, podeu clicar aquí.

Slow kids!

Bon any cargols!

Aquí us deixem la crónica d'una de les activitats promogudes per una comissió d'Slow Food Bcn que porta treballant des de finals d'any passat: Slow Kids! En uns dies us donem més informació sobre properes activitats!