SLOW FOOD BCN

Apreneu a cuinar amb algues!

2012-01-22T22:58:00.004+01:00

Bona nit cargols!Us passem informació sobre un interessant taller de cuina amb algues, les verdures del mar, que tindrà lloc el 4 de febrer pel matí. Imprescindible per introuïr-les en els nostres àpats diaris! Són saníssimes!Per a més informació podeu consultar el bloc de la Camila, la professora i/o enviar-li un mail.

Fira de l'Oli de Vera!

2012-01-20T10:07:00.005+01:00

Cargols,Aquest dissabte 21 de gener a partir de les 10 del matí se celebrarà la fira del Vallès OLIental a la Plaça del Trull de Can Sapera de Bigues (darrera l'ajuntament). Serà una oportunitat única de tastar l'oli de varietat Vera, la pròpia del Vallès, que una pila de productors s'estan esforçant en recuperar.El Conviviun d'Slow Food Vallès Oriental esta fent de catalitzador d'aquests

Slow kids!

2012-01-09T18:38:00.004+01:00

Bon any cargols!Aquí us deixem la crónica d'una de les activitats promogudes per una comissió d'Slow Food Bcn que porta treballant des de finals d'any passat: Slow Kids! En uns dies us donem més informació sobre properes activitats!

Terra Madre Day i trobada de Nadal!

2011-12-14T23:21:00.001+01:00

Marqueu el 17 de desembre a les vostres agendes que se’n prepara una de bona!Us proposem un dissabte complert per festejar el Terra Madre Day:11h: cita al restaurant Casa Nostra per fer una sortida (1h30) pels boscos de Corbera. La Balbina, la xef del restaurant, ens acompanyarà per mostrar-nos els seus coneixements sobre els boscos: buscarem les herbes silvestres amb les que ella aprovisiona el

VINE A FER CERVESA 2011!!

2011-10-13T14:24:00.003+02:00

Cargols, aquest dissabte...“VINE A FER CERVESA 2011”Fira-taller per a la promoció de les cerveses naturalsFira: Més de 50 cerveses artesanes comercials i amateurs presentades i comentades per als seus productors; aliments cervesers: la novetat d’enguany és la botifarra a la planxa elaborada amb cervesa i el fuet de cervesa.Tallers: Tot aprofitant el dinamisme de les cerveses artesanes al nostre

2011-10-03T16:48:00.005+02:00

Bona tarda cargols,Dijous 6 d’octubre no us avorrireu… si no voleu. A les 19h a l’Espai Proa (Rossello 212) fem la presentació de la Guia de Restaurants Km 0 de Catalunya Després de l’èxit de la presentació davant la premsa, ara farem una xerradeta com les que ens agraden: entre amics i amb un gotet de malvasia.Per adquirir la guia a través d'internet, podeu clicar aquí.Editada en català i

Iª Festa Slow Food Catalunya

2011-09-20T11:32:00.000+02:00

Benvolguts socis i amics,Durant tots aquests anys en què Slow Food ha estat funcionant al nostre país, han estat moltes les activitats realitzades pels diferents conviviums (fires, presentacions de productes a l’arca del gust i posterior difusió, pronunciaments públics, participació en moviments, la xarxa estatal de restaurants km 0, la Dolça Revolució, Cultures Trobades, etc.) i també moltes

2011-09-16T13:24:00.001+02:00

Convocatoria de darrera hora!Bona tarda cargols! Aquest final d’estiu sembla que a més de caloreta, ens porta múltiples propostes Slow! Aquí en van dues per aquest cap de setmana:1) IIª Jornada de la FIRA DEL TOMÀQUET DEL VALLÈSAquest proper dissabte 17 de setembre té lloc a Santa Eulàlia de Ronçana la segona jornada de la Fira del Tomàquet on participaran prop de 15 productors, es realitzaran

Presentació de la Guia de Restaurants KM0 d’Slow Food Catalunya

2011-09-12T17:40:00.002+02:00

Cargols, última hora !!Comença bé el curs:Vine a la Jam Session el dia 13 de setembre a l’Aula Boqueria a les 11 h., et presentarem en prímicia la Guia de restaurants KM O de Catalunya i els xefs dels restaurants et convidaran a un senyor dinar a les 13.30 h!Lloc: Aula de la Boqueria, 13/09-13.30 hCoord: Rosa Solà 607 20 21 18slowfood.bcn@gmail.comLa Jam Cook Session Km 0 començarà cap a les 11 h

Aquest dissabte no us podeu perdre...

2011-09-01T11:12:00.002+02:00

Bon dia Cargols! Per a tots aquells de vosaltres que no ho hagueu rebut per correu, us passem la primera proposta del setembre!! El dissabte 3 de setembre, tot aprofitant la visita de 4 estudiants + director de la Universitat de Ciències Gastronòmiques d’Slow Food, hem organitzat una sortida conjunta amb els socis de Barcelona i del Vallès per donar-los a conèixer alguns trets diferencials que

II Fira del Tomàquet del Vallès

2011-08-31T09:42:00.004+02:00

Sota el lema “al setembre el tomàquet té olor i té gust”, Santa Eulàlia de Ronçana acollirà, per segon any consecutiu, la Fira del Tomàquet del Vallès on es presentaran les varietats antigues de tomàquets de les comarques vallesanes. Aquesta II Fira del Tomàquet del Vallès, que es durà a terme els dissabtes 3 i 17 de setembre, presentarà els resultats de la feina que en Pep Salsetes i l’

2011-08-30T13:37:00.002+02:00

Bon dia Cargols, Els socis i simpatitzants d’Slow Food ho tenim clar: som el que mengem. Per aquesta raó, defensem el nostre dret a ser consumidors responsables i conscients i, per tant, exigim saber què comprem, qui l’ha produït, com ho ha fet, quins beneficis nutricionals ens aporta... Les modes, els interessos econòmics, la manca d’estudis seriosos i un llarg etcètera dominen el mercat

Bona "rentrée" i comencem amb una fira al pulmó verd de BCN!

2011-08-26T09:26:00.004+02:00

Bon i calorós dia cargols!! Mica en mica, tornem a estar aquí per fer-vos propostes "slow" de les que ens agraden. Aquí una que no us podeu perdre!! Les associacions de veïns de Mas Sauró i Mont d’Orsà de Vallvidrera organitzen el proper diumenge 4 de setembre la 3a Fira Agrícola de Collserola amb l’objectiu de recuperar productes la terra, les varietats antigues i reivindicar una cultura

1er Curs de cuina ecològica i de proximitat per a escoles

2011-07-04T10:34:00.003+02:00

I enllaçant amb el contingut de la entrevista de la Chiara, estem encantats de presentar-vos el 1er Curs de cuina ecològica i de proximitat per a escoles! L’objectiu del curs és formar i familiaritzar els cuiners i cuineres amb els aliments ecològics, la cuina natural i de temporada i donar eines per tal de fomentar l’alimentació ecològica als menjadors escolars de la comarca. El curs està

2011-07-04T10:30:00.002+02:00

Bon dia Cargols, Ajuntem l’article de El Periódico amb entrevista a la Chiara, vicepresidenta d'Slow Food Bcn, sobre alimentació ecològica i de proximitat. Remarcable la iniciativa per una alimentació saludable i sostenible a les escoles. Us anirem informant!

Mercat de la Terra al Paral.lel aquest dissabte!

2011-06-17T12:06:00.004+02:00

Cargols, El proper dissabte 18 de juny la Fundació El Molino (FEM) i l’Ajuntament de Barcelona organitzen la segona edició de la FEM FESTA, FEM PARAL•LEL. Per segon any consecutiu el Paral•lel es vestirà de festa en una jornada alegre i integradora que té com a objectiu reivindicar l’Avinguda Paral•lel com a espai cultural i lúdic de la ciutat. Igual que en l’edició precedent, es tallarà

Carlo Petrini a la Fira Eco.Sí de Girona

2011-05-23T09:10:00.002+02:00