Us proposem un dissabte complert per festejar el Terra Madre Day:
11h: cita al restaurant Casa Nostra per fer una sortida (1h30) pels boscos de Corbera. La Balbina, la xef del restaurant, ens acompanyarà per mostrar-nos els seus coneixements sobre els boscos: buscarem les herbes silvestres amb les que ella aprovisiona el seu restaurant i potser trobarem algun bolet.
14h: dinar a Casa Nostra.
Menú Degustació Slow
Coca d’orenga de Corbera amb farina ecològica.
Tempura d’herbes.
Pa d’espelta i Kamut ecològic.
Crema de Carxofes ecològiques de diferent manera
amb botifarra negra de cal Rovira
....
Coca de bolets amb gelat i flors
de romaní.
....
Arròs nostre amb bolets.
....
Doble carbassa
Aigua
Vins maridats
Preu: 32 € IVA inclòs
Coca d’orenga de Corbera amb farina ecològica.
Tempura d’herbes.
Pa d’espelta i Kamut ecològic.
Crema de Carxofes ecològiques de diferent manera
amb botifarra negra de cal Rovira
....
Coca de bolets amb gelat i flors
de romaní.
....
Arròs nostre amb bolets.
....
Doble carbassa
Aigua
Vins maridats
Preu: 32 € IVA inclòs
18 h. Visita del famós Pessebre Vivent de Corbera de Llobregat. Enguany compleix els 50 anys i és una bona ocasió de conèixer el patrimoni cultural d’aquesta localitat. La visita del pessebre significa recórrer la muntanya del Casc Antic de Corbera i veure la representació vivent de cadascun dels “passos” del Naixement. Preu de grup: al voltant de 8 € (per confirmar).
Seria fantàstic que aquest bonic poble es decidís a ser la propera CittaSlow. Vine a conèixer la seva realitat!
Reserves abans de dimarts 13 només per mail (assumpte: Dinar Nadal/Terra Madre Day) a slowfoodbcn@gmail.com
+ info (restaurant): www.restaurantcasanostra.com
+ info (pesebre): www.amicsdecorbera.cat
