En un temple de la restauració elitista com és Barcelona, la principal aposta del Convivium Vázquez Montalbán és introduir una dimensió més rural, ecològica i tradicional basada en el lema Bo, Net i Just, a tots els nivells de la gastronomia (cuiners, comunicadors i consumidors).

divendres 26 d’agost de 2011

Bona "rentrée" i comencem amb una fira al pulmó verd de BCN!

Bon i calorós dia cargols!!

Mica en mica, tornem a estar aquí per fer-vos propostes "slow" de les que ens agraden. Aquí una que no us podeu perdre!!



Les associacions de veïns de Mas Sauró i Mont d’Orsà de Vallvidrera organitzen el proper diumenge 4 de setembre la 3a Fira Agrícola de Collserola amb l’objectiu de recuperar productes la terra, les varietats antigues i reivindicar una cultura agrícola sostenible en el marc del Parc Natural de Collserohttp://www.blogger.com/img/blank.gifla i tota l'àrea metropolitana.

La trobada donarà a conèixer cultius que hi ha a la zona i els avantatges de l’agricultura ecològica. A la muntanya de Collserola encara hi ha activitat agrícola, però la majoria és per a consum propi. A la fira hi haurà xerrades, tasts de productes i més de 20 parades de productors de la serra. Enguany l'exposició serà dedicada a la lluita per la defensa de l'Horta de València amb el passi del documental "A tornallom".

Més informació, aquí!

0 comentaris:

Publica un comentari