I enllaçant amb el contingut de la entrevista de la Chiara, estem encantats de presentar-vos el 1er Curs de cuina ecològica i de proximitat per a escoles!
L’objectiu del curs és formar i familiaritzar els cuiners i cuineres amb els aliments ecològics, la cuina natural i de temporada i donar eines per tal de fomentar l’alimentació ecològica als menjadors escolars de la comarca. El curs està adreçat preferentment a cuiners i cuineres de menjadors escolars i també als coordinadors/es de cuina de les escoles. Durant la realització del curs es combinaran sessions teòrico-pràctiques a la cuina, visites a explotacions agrícoles i ramaderes ecològiques i sessions obertes al públic a les tardes.
Us adjuntem la presentació del curs i informació bàsica sobre aquest:
Dates: de dilluns 11 a divendres 15 de juliol, de 10 a 14 i de 16 a 18 (excepte les tardes de dimarts i divendres)
Preu: 80€ (inclou material, dinar i transport per realitzar les visites)
Inscripcions i més informació: konstantian@vallesoriental.cat o al 938 600 702
Lloc: Escola Matagalls
Adreça: C/ Arenys de Mar 5, Santa Maria de Palautordera - RENFE: Palautordera
Impartit per: Joan Maria Ribas, Ecomenja / Neus Santiago, coordinadora de menjador i cuina de l’Escola Matagalls / Agnès Moya, enginyera tècnica agrícola
El curs forma part del pla pilot de menjadors escolars ecològics del projecte Rururbal i s’organitza conjuntament amb el Convívium Slow Food Vallès Oriental i amb el suport del Departament d’Ensenyament, la Diputació de Barcelona i el Programa MED.
Per a més informació, aquí teniu la presentació del curs.
0 comentaris:
Publica un comentari