Bon dia cargols!
Aquí us faig arribar l'enllaç d'una entrevista que Radio Calella va fer a Juanjo Sebastià, professor de cuina i soci actiu d'Slow Food . En el reportatge també hi van participar un parell d'alumnes d'en Juanjo ja que aquest intenta, sempre que pot, fer pedagogia Slow a les seves classes amb els adolescents.
Què en penseu? Vosaltres també creieu que cada un de nosaltres podríem intentar contagiar una mica de filosofia Slow al nostre entorn professional, personal, social?.
!Claro que todos podemos y hemos de contagiar un poco de la filosofía Slow¡
ResponEliminaCuando tanto se está hablando ahora de Gastronomia Sostenible por parte de líderes mediáticos de la cocina,tampoco es tan complicado, simplemente se trata de recordar cómo lo hacían quienes ya hace muchos años eran muy sostenibles aunque anónimas gastrónomas ;de alimentarnos de una forma más responsable y humana.Una forma de vivir con mejor gusto
Doncs jo crec que si, que tots els socis hem de fer una mica de proselitisme entre la gent propera perquè tothom s'impliqui amb els valors slow.
ResponEliminaJoan