Bon dia Cargols,
Us passem la nota de premsa de la jornada sobre aliments de la mediterrània i sostenibilitat que es durà a terme el dimecres. Destacar que a més de l’interès dels temes que es tracten a la Jornada, hi participa Piero Sardo, president de la Fundació per la Biodiversitat d’Slow Food.
Barcelona acoge la Jornada Euro-Mediterránea de Estudios dedicada a la Calidad, Trazabilidad y Seguridad Alimentaria
El próximo 1 de diciembre se celebrará en Barcelona la jornada conclusiva de un ciclo de congresos internacionales dedicado a la Calidad y Seguridad de las producciones agroalimentarias mediterráneas.
La “Jornada Euro-Mediterránea de Estudios sobre Calidad y Seguridad Alimentaria” (GSM) es una iniciativa itinerante del Consorcio italiano RIFOSAL (Consorcio para la Investigación, Educación y Seguridad Alimentaria) junto con el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómica (CIHEAM), que tiene como objetivo profundizar los temas más actuales sobre la calidad, la identidad y la seguridad alimentaria de las producciones mediterráneas. El próximo 1 de diciembre, en el Aula Magna de la Universidad Autonoma Barcelona, tendrá lugar la última etapa del programa de conferencias que en los últimos 3 años se celebraron en algunas ciudades emblemáticas del área euro-mediterránea, como Tirana, El Cairo e Estambul.
Un amplio grupo de expertos internacionales del sector provenientes de los países del Área Euro-Mediterránea asistirán a la Jornada de estudio, así como representantes de las instituciones locales, de las universidades, de las empresas e asociaciones del sector agroalimentario, de la restauración y del turismo.
Algunos de los temas que se profundizarán durante la jornada:
- El sistema europeo sobre la calidad productiva
- La importancia de un eficaz sistema de trazabilidad en toda la cadena agroalimentaria
- El futuro de la dieta mediterránea en la promoción de los productos
Además de estos temas, se examinarán y compararán los sistemas de las Indicaciones Geográficas, de las Denominaciones protegidas y de los Productos Orgánicos así como los instrumentos más eficaces para su valorización en los mercados locales e internacionales. La jornada se concluirá con una mesa redonda sobre la garantía, la certificación y la relación de confianza con el consumidor en la producción de calidad euro-mediterránea en los sectores de la restauración y el turismo.
Organizan y colaboran:
- Ayuntamiento de Barcelona
- Cámara de Comercio Italiana – Barcelona
- CIHEAM - Centro Internacional de Altos Estudios Agronómica
- Consorcio RIFOSAL
- FIPA -Federación Internacional de Productores Agrícolas
- Fundación Dieta Mediterránea
- Institut Europeu de la Mediterrània
- Instituto Agronómico Mediterráneo de Bari
- Mercats de Barcelona
- Misión Italiana Permanente en las Organizaciones Internacionales en Ginebra
El evento, además, cuenta con el patrocinio del Ministerio Italiano de Agricultura e Alimentación (Mipaaf), de la Generalitat de Catalunya y del Ayuntamiento de Barcelona.
Los participantes podrán asistir también a una degustación de productos típicos y descubrir los sabores y recetas tradicionales catalanas e italianas.
RIFOSAL es un consorcio italiano no profit a participación publica y privada, fundado en el 2007 por tres prestigiosas entidades del mundo académico italiano: la Universidad de Viterbo, la Universidad de Siena y el Instituto Mediterráneo de Certificación (IMC).
Su misión es la promoción y el desarrollo de la seguridad alimentaria gracias a través de la investigación científica y tecnológica. Además, RIFOSAL promueve la formacion técnico-jurídica tanto para el mundo académico, como para la administración publica y coopera con entidades que pertenecen al sector público y privado a nivel nacional e internacional.
Donde y cuando:
Horario: 08.45 – 17.00
Lugar: Aula Magna de la UAB Fundación – Casa Convalecencia, Sant Antoni M. Claret, 171 – (entrada por C/San Quintín) Barcelona
Información e Inscripciones:
La participación es gratuita con registración obligatoria. Es necesario inscribirse antes del día 29 de noviembre enviando sus datos a: eventos@camaraitaliana.com
Secretaría Organizativa:
Cámara de Comercio Italiana Barcelona
Avda. Diagonal, 419, 1º2ª
08008 - Barcelona
Tel. +34 93.318.49.99
Fax +34 93.318.40.04
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