En un temple de la restauració elitista com és Barcelona, la principal aposta del Convivium Vázquez Montalbán és introduir una dimensió més rural, ecològica i tradicional basada en el lema Bo, Net i Just, a tots els nivells de la gastronomia (cuiners, comunicadors i consumidors).

dimarts 8 de juny de 2010

Divendres 11 de juny - 19h30 - aperitiu basc al NUVOLA CAFÉ

Els propietaris, Thomas i Reza, especialistes en aperitius a la italiana organitzen una degustació de productes bascos d'Slow Food amb l'assessorament i la presència de Jaime (productor del famós i exquisit "guisante lágrima") i del Joseba. Es tractarà d'un tast molt poc ortodox, però ben sorprenent en quant a gustos i qualitats. No falleu! Preu: aperitiu a l'italiana: pagues la beguda i et conviden al menjar. Pel bé del Thomas, espero que sortiu ben alegres.

NUVOLA CAFÉ (c/Roger de flor 135, M: Tetuan)
Divendres 11 de juny 2010 a les 19,30h